Panama földrajzi helyzetéből adódóan mindig is egy összekötő pont volt. Egy híd, ami összeköti Észak- és Dél-Amerikát, egyik oldalán a Karib-tenger, a másikon a Csendes-óceán határolja. Így nem meglepő, hogy konyhája is igen egyedi, amely a spanyolok érkezésével még inkább megváltozott. A helyiek…